ジャパニーズウイスキー
栃木県初の蒸溜所 小山蒸溜所
昨日は待ちに待ったウイスキーフェスのイベントでした。 新興蒸溜所も増え、その中で面白かった蒸溜所がありました✨ 栃木県初となるウイスキー蒸溜所です。 国登録有形文化財にもなっている西堀酒造の敷地内に、創業当時からの精米蔵を蒸留所へと改築。 清酒としては『門外不出』が有名です。 なんとも珍しい！清酒酵母100...
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ジャパニーズウイスキー
厚岸モルトブレンデッド二種卸します
このボトル二種は厚岸蒸溜所が手がける初めてのブレンデッドモルトウィスキー、2022と最新作の2024です！ まずは、 厚岸湾を望む厚岸蒸溜所の第3、第4熟成庫。かつて、その場所は“鹿の通り道”であった。このボトルは厚岸蒸溜所が手がける初めてのブレンデッドモルトウィスキー。昔ながら...
ジャパニーズウイスキー
三郎丸Ⅴ THE HIEROPHANT
三郎丸シングルモルトウイスキーシリーズの最新作入荷致しました！ 2021年蒸留、酵母培養によりエール酵母を成熟酵母の状態で使用。年齢を経たエール酵母は、フレッシュなウイスキー酵母と組み合わされることで円熟した厚みのある香味を生む。モルトはへビリーピーテッドです。 デザインはタロットカード（大アルカナ22枚と...
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長濱干支ボトル『巳』
今年の長濱干支ボトルは、 龍、辰年でしたね。昇龍拳な年になりましたでしょうか 今年の干支はこちらになります！ 2025年の干支を象った美濃焼の陶器ボトルに特別にボトリングした「AMAHAGAN ワールドモルト エディション No.1 干支ボトル 乙巳（きのとみ）」。 十干と十二支の組み合わせで1年を表現する...
ジャパニーズウイスキー
余市蒸溜所限定販売ウイスキー
余市蒸溜所限定販売ウイスキー、ゲットして参りました！ ネットなどでは買える場合もございますが定価販売している所はありません。こちらは蒸溜所での定価購入となりますので、相応の価格で提供致しますのでどこよりもコスパ良く頂けると思います✨ 今回は余市各原酒が180㍉ボトル4種での販売しかございませんでした。(タイ...
ジャパニーズウイスキー
余市蒸溜所研修レポ
Diaryは本日までお休みを頂きまして 明日より営業再開致します。 宜しくお願い致します。 念願の余市、やっと行って参りました！ 余市駅から歩いてすぐの所にあります。出入り口は警備の方がいて厳重です。 受付けを済ませ入場。 私は有料ブレンドセミナーで不定期で開催されている限定セミナーを取る事が出来ました。 ...
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三郎丸ブレンデッド最高峰のフィナーレ “THE SUN FINAL”
Diaryは連休中も通常営業致しております。 お出かけお近くの際はお待ち致しております。 さて、ここ最近海外の方にも人気の、富山は三郎丸蒸溜所。 鋳造製ポットスチル「ZEMON」で蒸留された三郎丸蒸留所のヘビリーピーテッドモルトに、自家熟成したグレーンウイスキーをブレンドしたブレンデッドウイスキー「THE ...
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厚岸 小暑
厚岸、さらに超最新のが入荷致しました❕ 今回は北海道産ミズナラの樽で熟成した原酒が際立たせる、厚岸ウイスキーらしいピート感を存分なものが出来たとの事です。 テイスティング致しましたが、しっかりピート感と甘み、ミズナラの白檀風味が融合し美味しいです！ 現在厚岸蒸溜所では、厚岸の麦（精麦も自社）、酵母、水、厚岸...
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駒ケ岳2024
駒ケ岳2024年限定瓶詰入荷致しました！ 『2024エディション』は、バーボンバレルで熟成した原酒をベースに個性豊かなシェリーカスク、ワインカスク原酒をはじめとした様々な原酒をヴァッティングした2024年限定瓶詰のシングルモルトウイスキーです。 原酒の保有数も増産され、ここ数年の駒ケ岳シングルモルト限定はハ...
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厚岸 穀雨
なかなか入荷困難な厚岸ウイスキー、 久しぶりに二十四節気シリーズより 『厚岸 穀雨』 入荷致しました！ 穀雨（こくう）」は、二十四節気のひとつで「恵みの雨がたっぷりと降り注ぐ頃」で、今年は4月19日(金)から5月4日(土)までが穀雨の期間らしかったです。時期的には遅めの仕入となってしまったのですが、テイスト...