Bar Diary
夏の小樽
実はオブジェではない飲める小樽、樽アイラも夏の熟成中にて冬場とは違った熟成感・味わいになっております。揮発しやすいので香りが立っております。 2011年から始めた小樽熟成、ブラックアダーアイラモルト・ローカスクシリーズなどのアイラモルトのみで補填熟成させ、シーズンも13年めに入りました。 始めた頃はまだ樽が...
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ロックもいい
暑い日にはウイスキーハイボールももちろん旨いけど、 キンキンロックアイスのロック飲みも旨いですね✨ キリッとマティーニもいい✨ 本日は18時OPENとなっております。 それでは本日も宜しくお願い致します。
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新札
昨日は新札のご利用がありました。 初めて見たので偽物かと疑いましたが、両替機から下ろしたとの事なのでたぶん本物でしょう。（笑） 蒸し暑い日が続きます。 人気のモヒートもお勧めですが タンカレーテントニックもフルーティーでスッキリします✨ 本日も17時半OPENとなりますが 宜しくお願い致します。 インドモル...
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暑いですね！
蒸し暑い日が続いておりますね。 水分補給にお気を付け下さい。 本日はOPEN17時半位になりそうです。 それでは本日も宜しくお願い致します！
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ビリー！
昨日はいつものバーで、研修明け意外と忙しかった営業の疲れを癒やしにお邪魔しました。 極上のイケメンジン・リッキーと贅沢にアップルの香り高いブラーXOソーダでシガーを燻らす。 途中、厚岸ブレンデッド穀雨を流す。 厚岸ブレンデッドも原酒がだいぶストックが増産されたのか、美味しくなってきていますね✨ 〆のカクテル...
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KILKERRAN HEAVILY PEATED BATCH 5 57.7%
7月一本目はこちら、 久しぶりにキルケランよりNEWボトル卸します✨ ヘビリーピーテッド麦芽(フェノール値 84ppm)を使用。バーボン樽原酒を85%、シェリー樽原酒を15％使用したカスクストレグスボトリングで、日本への入荷は660本です。 このピートシリーズも人気が高まり、入手困難の一本です。 ぜひ、塩味...
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18時OPENです
本日は18時OPENとなっております。 宜しくお願い致します。 爽やかなモーレンジ入荷致しました！ グレンモーレンジィの周辺で栽培されている カドボールエステート（Cadboll Estate）大麦のみで作られ、 厳選されたアメリカンオークのバーボン樽で15年熟成された、 オークの深みと丸みを帯びた滑らかさ...
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本日より通常営業です！
お休みありがとうございました！ 本日より通常営業させて頂きます！ 本日話題のジャパニーズモルト入荷ございます！ フルーツもたくさんご用意ございます！ 研修先より限定のスピリッツも仕入れて参りました！ こちらはブログ見た方限定でプチサービスさせて頂きます！✨ それでは、厳しい研修後の久しぶりの営業となります、...
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Lagg Kilmory Edition
アランのラグ蒸溜所のキルモリー、久しぶり飲んだら美味しかったな。ヘヴィピートも落ち着き甘くていい心地の味わいです。大好きデニカシガーにも合わせやすいです。 約8年前に買った倉吉18年、今や定価も倍になってました。当時価格でお出ししておりますのでお得なうちに一杯どうぞ✨ それでは本日も宜しくお願い致します！
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あるフルーツ
本日ご用意の素材、 みかん、スイカ、無農薬レモン、ペルシャライム、アメリカンチェリー、スペアミント、生姜余裕あり。 美生柑、キウイ、茗荷少なめ。 来週は研修休み頂きますので（23㈰〜27㈭） フレッシュフルーツ＆ハーブ系在庫はある限りとなっております。 ご了承宜しくお願い致します。 ぜひ、スタンダードカクテ...