クラフトジン
日高昆布の「UMAMI〜旨味」を味わう
北海道研修、紅櫻蒸溜所で購入してきたジン。 日高昆布の旨味を味わう紅櫻蒸溜所スタンダードジン。ジュニパーベリーを中心とした数種類のボタニカルで爽やかさと甘味をしっかり感じつつ、日高昆布、切り干し大根、干し椎茸の和のボタニカルも感じられます。 「9148」は、ジョージ・オーウェルの小説『1984』に由来。不自...
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ジャパニーズウイスキー
札幌ウイスキー
新千歳空港人気のお土産コーナーで 気になったので現場で調べながらの購入、、 地元北海道札幌で90年以上の歴史を誇る 「札幌酒精工業」のウイスキー。 北海道は日本の47都道府県のなかでもっともウイスキーの蒸留所が多いのですが、全然ノーマークでした。空港土産店とサイトの方ではピートを利かした蝦夷というウイスキー...
Bar Diary
通常営業です！
お休み頂きありがとうございました！ 本日より通常営業致します。 何卒宜しくお願い致します🍸️&🥃 「探偵はBARにいる」のバーのネグローニ、 美味しくて、勉強になりました✨
ラーメン
〆はラーメン連食
バーも行ったのですがそれは後日、、 〆はやっぱりラーメン🍜 新千歳空港レストラン街の北海道ラーメン道場 濃い魚介醤油味！ 黄色い麺によく合ってうまい！ 行者にんにく餃子もうまい！ 2軒目🍜！ 人気の味噌ラーメン、けやき すすきの本店の姉妹店です。 こちらと「えびそば一幻」だけは常に行列。 それでも10人待ち...
BAR研修
紅櫻蒸溜所
本日はジンの蒸溜所へ来ております 札幌は自衛隊前駅より徒歩で20分 紅櫻公園内にあります。 中は見学と試飲が出来て購入も出来ます。 日高昆布ベースの紅櫻ジンのフラッグシップ的ジンを購入しました。 お土産しますので、ぜひご試飲下さい(. ❛ ᴗ ❛.) カフェも...
BAR
新千歳空港のBAR
研修の為、22㈬までお休みにて 通常営業は23(木)よりとなっております。 新千歳空港にて、素敵なBARからの研修始めとなりました🍸️&🥃 それは空港のレストラン街にありました。 見た目からもバックバーのボトル達の雰囲気がよく カウンター2席が空いていたので立ち寄ってみました。 まずは、、 札幌限定...
BAR研修
研修休業22㈬まで
本日19㈰より22㈬まで 研修の為お休みとなっております。 通常営業は23(木)からとなっております。 皆様のまたのご来店をお待ち致しております。
アイラモルト
LAPHROAIG 10Y SHERRY OAK FINISH
ラフロイグの濃ゆぅい〜シェリーカスク入荷致しました！ バーボン樽で熟成されたモルト原酒をシェリー樽で12ヶ月以上フィニッシュ（後熟成）したラフロイグの10年熟成。アルコール度数48％でボトリング。フィニッシュで使用されたシェリー樽は、厳選されたヨーロピアンオークのオロロソシェリー樽を使用しラフロイグの味わい...
ジャパニーズウイスキー
Asaka 安積 ピーテッド 1st Wooden Washback
安積より新商品、 安積ピーテッド1st Wooden Washback 入荷致しました！ 安積蒸溜所が2020年から開始している木製発酵槽仕込みの安積原酒のみを使用したジャパニーズシングルモルトです。 木製発酵槽仕込みのみ使用したシングルモルト安積ピーテッドのリリースは今回が初めて。 フェノール値50ppm...
クラフトジン
本日は18時OPEN
本日は所用の為 18時OPENとなっております。 何卒宜しくお願い致します。 レモンピール漬けのジンソニックは もう飲みましたでしょうか🍋 苦味も利いており中々大人のテイストです。 ホワイトレディベースでもイケます🍸️ ぜひ、ご賞味下さい。 本日は郡山のあの人気ジャパニーズシングルモルトの 最新作が入荷予定...