BAR研修
探偵はBARにいる
札幌を舞台にした探偵ハードボイルド映画。 先日の研修の際に 「探偵はバーにいる」の舞台・ロケ地となったバーに訪問しました。 研修前に行きたいバーは調べていたのですが 何故かこちらはノーマーク。 ステイ先ホテルのお勧め近隣飲食店舗に BAR一慶さんがありググッてみると、「探偵はバーにいる」の舞台・ロケ地となっ...
BLOG
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クラフトジン
日高昆布の「UMAMI〜旨味」を味わう
北海道研修、紅櫻蒸溜所で購入してきたジン。 日高昆布の旨味を味わう紅櫻蒸溜所スタンダードジン。ジュニパーベリーを中心とした数種類のボタニカルで爽やかさと甘味をしっかり感じつつ、日高昆布、切り干し大根、干し椎茸の和のボタニカルも感じられます。 「9148」は、ジョージ・オーウェルの小説『1984』に由来。不自...
BAR
新千歳空港のBAR
研修の為、22㈬までお休みにて 通常営業は23(木)よりとなっております。 新千歳空港にて、素敵なBARからの研修始めとなりました🍸️&🥃 それは空港のレストラン街にありました。 見た目からもバックバーのボトル達の雰囲気がよく カウンター2席が空いていたので立ち寄ってみました。 まずは、、 札幌限定...
研修旅行
秩父グルメ①
さて、秩父研修の続き。 祭り前日は各セミナーや秩父ウイスキー祭前夜祭があるので、前日昼前には秩父入りします。 西武秩父駅にはスパ温泉があります。朝風呂もあるので今度はさらに早入りしてゆっくり浸かってみたいです。 まずは、神社に向かいます。 秩父神社の前にこちらにも立ち寄ります。 いつからか『千年欅』と呼ばれ...
研修旅行
本日より通常営業致します
連休頂きありがとうございました。 秩父ウイスキー祭2025、今年も大盛況でした！ 地元タクシーの運転手さんによると約4500人の来場者との事、凄いですね。 私は前日の秩父蒸溜所セミナーからの参加です。 ベンチャーウイスキー創業より20年です。 レアなサンプルを試飲出来ました。 まだ世には出ていない、秩父シン...
研修旅行
本日もお休みです
本日も秩父研修の為お休みです。 明日より通常営業致します。 何卒宜しくお願い致します。
研修旅行
本日・明日はお休みです
本日と明日は秩父ウイスキー祭、秩父蒸溜所セミナー出席の為お休みとなっております。 何卒宜しくお願い致します。
研修旅行
食わず嫌い
研修旅行最終日、札幌から新千歳空港に移動してTOKYOに帰ります。明日はもう一日予備と店の準備でお休みを頂きまして、25㈮からの営業再開となっております。宜しくお願い致します。 札幌ではサッポロビール博物館にて有料セミナーを受けました。こちらも詳細は後日レポさせて頂きます。 札幌の夜一日目は、見た目が苦手で...
研修旅行
余市
念願の余市蒸溜所！やっと行けました！ 余市レポに関しては、たくさんございますので研修後しっかりと報告させて頂きます。 前日の、やっと見つけた小樽での喫煙可のバー。 小樽のバー的飲食店はほとんど禁煙で、吸えても個人店の居酒屋か喫茶店位でした。やっと吸えたバーでの地元の方に聞くと、札幌や北海道全般の飲食店ではほ...
研修旅行
24㈭までお休みです
小樽、 無事に到着ー！(๑•﹏•) ステイ先駅前ホテルのすぐ近くに穴場な飲み屋発見。 早速一杯飲らせもらいましたᕙ( • ‿ • )ᕗ タコ刺しと、 自家製餃子と、、 結構本格的な冷凍苺サワー♪～(´ε｀ ) うまいぜよ。。 夜のBarレポはまた後ほど。 本日は余市へ移動します！ ではでは。