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Bar Diary

間違いではないけど、探し

昨夜の営業は雨予報でしたので穴バー宣言したせいかたまたまなのか、おかげさまで忙しい営業となりました。連休中日なので地元のお客様も多くご来店あったように感じました。また、数年振りのご来店のお客様もございました。世間様が長期連休期間の間は様々なお客様がご来店あるので、その間の営業は楽しみでもあります。 9連休の...

Bar Diary

ゴッドファーザーハイボール

いやー昨日の日中は危険な暑さでしたねー☀️💦 群馬県伊勢崎市では41.8℃という観測史上の記録を更新だそうで💦 本日も暑くなりそうですので、熱中症などに十分に留意の程を。 私も肌が弱いので日差しの強い日中に出る時は、UVカットパーカーを羽織ってUVクリームを塗って出掛けます。男性もコマメなケアが大事ですね✨...

Bar Diary

好きなカクテル

お客様に好きなショートカクテルは何ですか?と聞かれ、『ジャック・ローズです✨』。 久しぶりに作りました。 最近では生のザクロを絞ってジュースやシロップを作り使用するバーもございますが、最近私は従来のレシピに近い形で提供しております。ドライ目で仕上げる作りもございますが、本来甘めのカクテルです。シェイクでしっ...