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環境整備につき
昨日、24時まで業者さんに頑張ってもらって どうにか営業出切る状態にはなりました。 が、、、 本日は朝イチから掃除をして あるものないものチェックして 各種メーカーさんへ連絡を取り、搬入・納品 営業環境へ向け整備作業です。 本日の環境整備次第で BAR...
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うにイクラ
昨日は業者も休みとゆー事で 私もお休み。 整理しきれない店内備品や 必要最低限のものを、借りたトランクルームへ移動しました。 今日業者作業が終わって、 明日一日掃除して、諸々セッテイング、準備が終われば 遅くても水曜日には、営業開始出来ればと思います。 ...
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ひと休み
移転先をスケエルトンにして、 Diary側のBAR設備を外し、移転。 今日は一週間続いた作業、業者さんもひとまずお休み。 と言っても、ここでは出来ない加工品などの作業は 別でもやってくれています。 そして、明日の作業でひとまず仕上げてくれ...
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カウンター磨き
Diary施工8日目。 オープン、 大変お待たせしております。 私のBAR仲間の、ほぼスケルトンから作った店は 20日間かかったらしいので、うちは早い方かと思います。 なので、もう少しお待ち下さいね〜。 私ももどかしい気持ち...
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もう少し
この連休には営業間に合わせたかったのですが、、 もう少しです。 あと、2,3日はかかりそうです。 考えてみれば店一軒、小さいとは言え ほぼスケルトン状態から作ってるので それは時間かかりますね。(^_^;) もう少し、お待ち...
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Diary施工五日目
施工五日目。 ようやく、カウンターが入りました！ ただ、移転先はよりコンパクトな カウンターBARになりますので、 カウンターにメスが入ります。 まずは、ベニヤ板で型を取り 実際の私のBARメイク立ち位置や、 お客様の座る高さなど調整しな...
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カウンター引っ越し
当初2日で移転します！なんて言ってましたが そんな訳にも行かず。。。(^_^;) 4日目。 ファザードはほぼ完成し、テラス工事へ。 テラスデッキも昨日でほぼ完成し、 &...
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覗き穴
昨日は、朝7時より ひとり、Diary片付け作業。 諸々終わったのは、18時。。 ある程度整理は進めてはおりましたが 一人での作業はなかなかハードでした。。(^_^;) 6年半もやっていれば、お酒も増え グラスも増え、BAR...
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引っ越し準備へ
昨日は台風雨という悪天候の中、 移転前最終日Diaryにお越し頂いた皆様 ありがとうございました！！！ 皆様あってのDiaryだと、 改めて感じました！☆(T_T) 最後のお客様を見送った後、 最後のDiary店内で一服。 思い出詰まった...
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Diary 一冊目 完
本日の営業にて、 移転の為いったん営業をお休み頂きます。 11月1日オープンを予定しておりますが、 明日・明後日の施工進行具合で 正式なオープンのめどがつきそうです。 本日の営業は、フルーツカクテル少々と ソーダ割、トニック割りなどの割もの 日本酒、芋...